帖六 大川香君學簡歷
出生於東京都父母到愛知縣的蜜月旅行 京都現代花道大師 花藝男性 娶台北市翻譯家文學家吳宜潔小姐為妻 在櫻花盛開的五月
他最愛的小說是金閣寺 伊豆的舞孃 曾任村上春樹舞舞舞的執行編輯 純真雋永的特質曾獲知名藝文電影海潮之聲賞識 為影片中男主角配音 也曾為米蘭大主教這一部電影配樂 樂器是從小跟隨木休貝朗大師學習的中古世紀三味琴
畢業於東大數學系 後轉讀奈良大學花藝系獲得碩士學位 一番努力苦讀後成為奈良大學花藝系博士班教授 曾於奈良縣水原流極線主義花藝展嶄露頭角 咸授第三名和第五名殊榮
(吳宜潔 撰 師大音樂系碩士 台大歷史學語言學博士 Fancy)
已奪取南歐花卉獎 日本堅果獎 2024/11/03 怡倩台大外交
回覆刪除我就是奈良音樂系 鴨尾花
回覆刪除7種食材變化80道美味料理：小熊與廚房的非常關係
回覆刪除作者： 小熊(熊怡凱)
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出版社：出版菊
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出版日期：2011/01/02
語言：繁體中文
定價：260元
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莎莎的好感料理：滿載心意的100道美味提案
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內容簡介
超過千萬人點閱。全球華人部落格大賽首獎
「小熊與廚房的非常關係」終於出版食譜書囉 ~ 這本「7種食材變化80道美味料理：小熊與廚房的非常關係」的特色，就是以簡單易取得的食材，如各種根莖類，地瓜、馬鈴薯做出各種各樣的傳統中式、西式、異國料理點心之外，也加上各種健康免費的食材，如洋菜、豆渣，做出相當美味且低卡的點心，還有也以非常容易取得的土司來做出各種讓人意想不到的食物。書中還有許多小熊料理的訣竅與心得，作法多半非常簡易的令人咋舌，然而效果與口味都是別緻好吃的！
內容包括
．變化多多的綿密＆脆香美味：馬鈴薯12道
．甜美營養的平民黃金：番薯與南瓜15道
．大賣場採購的節約食材：雞肉變化12道
．肉品美味升級秘方：奇妙果香蔬菜醬與應用9道
．免費營養食材：運用豆渣製作美味菜餚10道
．土司麵包大變身9道
．低卡低價減重食材：洋菜、寒天低熱量料理14道
．每一道都有詳細的做法與小熊特別提供給讀者在製作選材上的小叮嚀。
收錄小熊多年來的料理秘笈與心得總結
這本書可以說是小熊多年來的廚藝心得，也可以說是個人料理秘笈的心得總結，符合現代人做菜的「快準狠」又不失美味與健康原則的各種食譜，最重要的是，這些菜做出來仍不失精緻度，端出時一定會贏得家人與朋友的掌聲的！
衷心希望這本書成為大家在廚房中的好幫手，也會成為自己在料理上的激發創意啟蒙書，希望能打破大家對料理的恐懼，一起在廚房做個「生活美食遊戲家」！
作者簡介
超過千萬人點閱 · 全球華人部落格大賽首獎---熊怡凱
國立台灣藝術大學雕塑系畢業
倫敦高登史密斯大學，藝術心理治療證照師
倫敦高登史密斯大學，藝術心理治療碩士畢業
從小就熱愛烹飪料理，國小開始下廚，從此就開始做各種點心菜餚，且一直都是最喜歡的休閒嗜好。小熊的部落格在一開始就是以分享自己的烘焙作品為主，經營四年已經累積了千萬的瀏覽人氣。
個人部落格：www.wretch.cc/blog/ikai123
目錄
作者序6
這位作家也娶我
這一口，終於懂得愛的滋味
回覆刪除作者： 熊怡凱（小熊）
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出版社：平裝本
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出版日期：2012/04/23
語言：繁體中文
定價：320元
優惠價：79折252元
優惠期限：2025年08月31日止
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我終於看見
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幸福的滋味
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慢活出滋味
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懂得生活最快活
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內容簡介
哭過、笑過、痛過，才知道愛的真諦！
最懂「愛」的小熊剖析13道愛情習題x分享25帖美食療癒處方！
在愛情中，每一滴傷心，都從食物的力量中獲得慰藉；每一口幸福，都在愛的佐料中美味加倍。
愛情是會讓人上癮的毒藥，就像毒藥巧克力蛋糕，戀人們希望有好胃口，卻又不宜吃太多；愛情讓女人奮不顧身，直到黯然傷神後才體悟到，原來男女之間的相處正如女人香蘿絲瑪莉烤豬排，香料和食材必須搭配得恰到好處；愛情的本質恰似義大利覆盆子冰糕，最甜蜜的口感就在那即將融化的片刻……
小熊既是專業的心理治療師、也是備受肯定的料理魔法師，她將愛情中各種難解的習題，演繹出25道撫慰人心的戀愛食譜，嚐過之後，你將恍然領悟，原來那些生命中充滿酸甜苦辣、獨一無二的記憶，嚐過就是擁有，都是愛的滋味……
作者簡介
【美食治療師】熊怡凱（小熊）
國立台灣藝術學院畢業。
倫敦高登史密斯學院藝術心理治療師課程畢業。
（Goldsmiths College, University of London ，Art psychotherapy, diploma）
倫敦高登史密斯學院藝術心理治療碩士畢業。
（Goldsmiths College, University of London ，Art psychotherapy, Master degree）
自稱美食治療師，也是藝術心理治療師、少量食物創作人
這些眾多不同身分的原點，都是出自「熱愛」。
因為熱愛料理，所以小學三年級便開始在廚房流連忘返；因為熱愛畫畫，義無反顧地投入藝術天地；因為狂熱地想探究人的心理，於是毅然轉念心理治療。
而今，她完美融合了這三個截然不同的領域，以美食這門藝術作為安慰心靈的媒介──療癒了自己，同時也療癒了讀者。
著有飲食文學書《真食味》、食譜專書《揉個麵糰，做麵點和麵食》、《7種食材變化80道美味料理》及英國文化觀察美食書《我恨炸魚薯條—愛上英國美味》。
＊獲獎經歷：
2011年榮獲Yahoo!奇摩美食摩人頭銜
2010年榮獲Yahoo!奇摩「無名良品」部落格「最佳生活品味類」首獎
2008年榮獲全球華文部落格大賽最佳生活情報類首獎
＊【小熊與廚房的非常關係】部落格：www.wretch.cc/blog/ikai123
目錄
愛情，是什麼東西？
毒藥巧克力蛋糕
逝去情人節的巧克力甜薯蒙布朗
你是鍋，我是你的蓋嗎？
一鍋愛到底之高升骨
愛在一起的西班牙番茄海鮮飯Paella
男人在想什麼？
墨西哥男人巧克力辣肉醬（chili con carne）
女人香蘿絲瑪莉烤豬排
博客來
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飲食
飲食文化
飲食文化/札記
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看大圖
我恨炸魚薯條：愛上英國美味
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我恨炸魚薯條：愛上英國美味
作者： 熊怡凱
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出版社：繆思
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出版日期：2010/03/30
語言：繁體中文
定價：320元
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什麼都能吃：令人驚異的飲食文化
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優惠價：9折315元
內容簡介
誰說英國食物難吃？跟著美食達人小熊吃就對了！
超人氣美食部落格「小熊與廚房的非常關係」－熊怡凱
分享旅英多年經驗，帶你走遍英國品嘗美食並收錄27道小熊私房食譜，
教你吃的道地也能享受手作樂趣！顛覆你「英國無美食」的刻板印象！
★如果你的印象還停留在「英國食物很難吃」，必看！
★如果你喜歡異國料理，惟獨對英國毫無頭緒，必看！
★目前唯一結合美食、食譜、旅遊、文化觀察的英國美食圖文書！
★喜歡美食、喜歡英國或是即將到英國的人，居家旅行、訪友送禮的絕佳參考書！
說到英國食物，總是一臉嫌惡，只想到下午茶和炸魚薯條？
來到英國遊玩，不知吃什麼好，只能一味嫌英國食物難吃？
本書是熱愛美食的作者定居英國十餘年，探索搜密英國各地各式美食的心得總結，相信一定會顛覆大家對「英國無美食」的刻版印象。
近年來，英國越來越注重美食文化，主要是媒體的強大影響力使然，一些電視明星廚師，如傑米．奧立佛，精采生動地展現富創意特色的廚藝，大大影響了英國人對「食物」的觀點。還有米其林星級大廚，如33歲就得到米其林榮耀的馬可．皮耶．懷特（Marco Pierre White）和真人實境秀節目「地獄廚房」（Hell’s Kitchen）的評審高登．蘭姆西（Gordon Ramsay）等，都對提升英國廚藝及餐飲水準有著莫大貢獻。而2005年3月，美食權威雜誌Gourmet才花了整期篇幅介紹倫敦的美食享樂，說她是「現今世上享受美食的最佳所在」！數度奪下「世界最佳餐廳」和「最佳主廚」桂冠的，就是英國名廚赫斯頓．布魯門索（Heston Blumenthal）及其所開的「肥鴨」（The Fat Duck）餐廳；目前仍高踞第二名。
地理上來看，英國的每個角落，甚至其邊緣小島，都有令人翹起大拇指讚賞的農作和畜牧產品，也因而造就出代表地方特色的特殊產物和經典菜色，比方令老饕食指大動的新鮮魚獲海味，以及讓挑剔法國人也折服的鹽沼羊肉。
英國擁有非常有趣的飲食文化，兼容體現高雅的貴族氣息和質樸的市井民風。本書以地理方位上的不同城市與區域做分類，帶大家一探我們有所不知的英國美食寶藏，領略各地美食風情和飲食文化，以舌尖一嘗英國的豐富！
每篇文末並附上作者精心製作的菜餚食譜，從前菜到主菜，從湯品到甜點，從英式料理到異國食物，讓書中介紹的美食原味再現，讓你在家用味蕾神遊英國！
作者簡介
熊怡凱
上個世紀末抵達倫敦，每年都盼著今年終於可以回家，卻命定似的要住在這個濕冷的國家，注定要去發現並理解這個國家細緻的美好。喜歡用心看遍世界、嘗遍各種新奇有趣的食物，喜歡料理，是眼耳鼻口舌對旅行後的心得總結。
國立台灣藝術學院畢業，倫敦高登史密斯學院藝術心理治療碩士。藝術心理治療師，為了以料理寫日記而開了「小熊與廚房的非常關係」部落格，榮獲2008全球華文部落格大賽【年度最佳生活情報部落格】首獎。著有《真食味---小熊與廚房的非常關係》。
小熊與廚房的非常關係：www.wretch.cc/blog/ikai123
目錄
自序 充滿驚喜的英國味覺之旅
Part 1 英國東南：倫敦、布萊頓、劍橋
倫敦，從美食大熔爐到全球最佳美食之都│倫敦特色湯．鱈魚煎乳酪蛋餅．倫敦莓果琴酒
．Fortnum & Mason，貴族的百年紅茶食品公司│正山小種茶水果蛋糕
．「肥鴨」，世界之最的餐廳│簡易版三星料理──蘇格蘭高地牛葉肉佐羅勒杏仁青醬
．巴羅市場，老饕的世界美食聚集地│勒德洛藍紋乳酪麵包
．倫敦的中國吃，東方與西方的美食交融│腐竹牛肉丸
．避暑勝地布萊頓，嬉皮與藝術家靈修的海邊│燻鮭魚派佐印度風椰汁扁豆
．人文薈萃的劍橋，微生物學家經營的肉鋪│蟾蜍在洞
Part 2 英國西南：威爾斯、安格西、卡地夫灣、康瓦耳、得文
威爾斯，獨樹一格的傳統庶民風味
．讓人流連忘返的史旺西市場：飽富天然海味的海苔醬與海蜆．威爾斯小圓餅與各種麵包點心．卡菲利乳酪與乳製品．美味鹽沼羊肉│烤鹽沼羊肩肉兩式
．北威爾斯小島安格西，四星B&B與海鮮餐廳│海苔麥片煎餅與威爾斯傳統早餐
．卡地夫灣，義大利餐廳的威爾斯菜│威爾斯傳統蔬菜燉肉湯
．康瓦耳，讓小鎮房價增值的電視名廚瑞克．史坦│英式馬鈴薯海鮮派
．得文，小酒館裡的大美味│蘋果酒雞腿捲．Scrumpy蘋果酒泡
Part3 英國西北：藍開夏、曼徹斯特、湖區
中部西北，體現不列顛精神的「怪」美食
．蘭開夏，米其林餐廳的蘭開夏羊肉鍋│蘭開夏熱鍋燉肉．醃漬紫色高麗菜
．曼徹斯特的粵菜與港式點心│茄子雙魚夾
．足球與Pub裡的美食│牛津肉腸
．英國最大咖哩之路，羅斯宏的印度菜、甜食與中東點心│中東烤大餅
．湖區，坎布里亞的捲心香腸與太妃糖│坎布里亞香腸佐馬鈴薯泥
Part4 英國北部：約克夏、蘇格蘭
約克夏，神的國度，美食的溫床
．貝蒂茶屋，英國精緻下午茶│約克夏凝乳塔
．星期日烤肉餐與約克夏布丁│英式烤豬腳
．蘇格蘭的獨特吃食及其他│印度風蘇格蘭油封鮭魚
．蘇格蘭威士忌，高山溪澗釀的酒：格蘭菲迪│裸麥麵包威士忌咖啡冰淇淋．威士忌冷氣泡酒
附錄 英國美食哪裡找？精選店家蒐錄